Parmi les blogs culinaires les plus visités en France aujourd’hui, figure en bonne place Chicchew.fr. Ce site s’est fixé comme objectif d’explorer l’art de la gastronomie en proposant des recettes savoureuses et des astuces culinaires ingénieuses. Il s’adresse aux passionnés de cuisine et propose une variété de plats raffinés. Découvrez dans les lignes qui suivent le blog Chicchew.fr et quelques-unes de ses recettes phares.
ChicChew.fr : présentation du blog de recettes
ChicChew.fr est un blog culinaire français qui célèbre la richesse et la diversité de la gastronomie. Animé par une certaine Mary aussi appelée Sousou, il propose une collection de recettes gourmandes comprenant des mets traditionnels et des plats modernes adaptés à tous les niveaux de compétence en cuisine. Outre les recettes, ChicChew.fr partage des astuces pratiques et des conseils pour réussir ces plats. Il promeut aussi certains produits de terroir et des techniques de préparation traditionnelles très efficaces.
Le blog s’adresse principalement aux amateurs de bonne cuisine qui cherchent à étoffer leur répertoire culinaire et à sublimer chaque repas avec style et simplicité. Pour récapituler, vous trouverez sur ChicChew :
- Des recettes de plats variés ;
- Des techniques et astuces pour vous sortir de situations délicates en cuisine ;
- Des recettes de cocktails ;
- Des articles sur des produits locaux ;
- Des articles divers sur l’univers de la gastronomie en général ;
- Etc.
Lire aussi : Quantité de riz par personne : le guide complet
Quelles sont les recettes phares du blog culinaire chicchew.fr ?
Le blog de cuisine ChicChew.fr présente dans son contenu de nombreuses recettes originales. Voici les plus appréciées des lecteurs.
Les gaufres à la banane ou gaufres bananesques
Voici l’une des recettes du site qui cartonne sur internet actuellement. La recette de gaufres à la banane proposée par ChicChew.fr représente bien plus qu’un simple dessert. Ces gaufres mélangent la douceur naturelle de la banane à la légèreté d’une pâte parfaitement dorée. Moelleuses à souhait, elles sont idéales pour un brunch gourmand ou un goûter. Le secret de leur succès réside dans le choix de bananes bien mûres qui donnent une saveur sucrée et une texture fondante à la pâtisserie. La recette suit des étapes simples et accessibles même aux débutants. Ainsi, il est possible de réaliser ces gaufres en un tour de main. Vous aurez besoin entre autres de :
- Bananes mûres,
- Œufs ;
- Farine ;
- Levure ;
- Beurre fondu ;
- Gaufrier ;
- Etc.
La gaufre au thé matcha
ChicChew.fr a innové avec le thé matcha (un thé vert japonais aux multiples vertus) en l’incorporant dans une recette de gaufres. Ces gaufres au thé matcha sont reconnaissables par leur couleur vert intense, leur goût légèrement amer, mais subtilement équilibré par quelques cuillérées de miel ou de sirop d’érable.
Réputé pour ses propriétés antioxydantes, le matcha donne à ces gaufres une dimension unique et exotique avec l’ajout de pétales de rose. Vous pouvez mettre de la chantilly ou des fruits rouges en accompagnement pour un véritable plaisir visuel et gustatif.
Le pain d’épices au miel
Le pain d’épices au miel de ChicChew.fr est une recette aux saveurs authentiques. Elle revisite un classique de la pâtisserie française et privilégie l’utilisation d’ingrédients de qualité, notamment :
- Le miel ;
- La cannelle ;
- Le gingembre ;
- Du pain d’épices.
Idéal pour les fêtes de fin d’année, ce dessert s’apprécie également tout au long de l’année, accompagné d’une tasse de thé ou de café.
La pizza chocolat noisette
La pizza chocolat noisette est l’une des créations les plus intéressantes de ChicChew.fr. Ce dessert réinvente la traditionnelle pizza en remplaçant la sauce tomate par une généreuse couche de pâte à tartiner chocolat noisette et une crème fraîche, le tout parsemé de noisettes croquantes. Cette association entre le chocolat et la noisette ravit les papilles des amateurs de sucreries. Soulignons que cette recette exige une pâte faite maison. Vous aurez donc besoin de farine, de levure, d’une cuillère à café de sel, etc.
Tuile salée parmesan romarin
Les tuiles salées au parmesan et romarin proposées par ChicChew.fr sont une véritable douceur pour les amateurs de saveurs fromagères. Ces tuiles fines et croustillantes se préparent en un rien de temps et constituent une entrée ou un apéritif raffiné. Avec son goût intense et légèrement piquant, le parmesan ira à merveille avec le romarin qui apportera, lui, une touche méditerranéenne à la recette. Ces tuiles peuvent être servies seules ou accompagnées de « dips » : mousse de fromage frais ou tapenade.
La gaufre Tropicana aux fruits exotiques
ChicChew.fr invite au voyage avec sa gaufre Tropicana aux fruits exotiques. Cette recette colorée met en vedette des fruits comme la mangue, l’ananas et le fruit de la passion. Ils apportent de l’exotisme à la traditionnelle gaufre. Pour sublimer ce dessert, ChicChew.fr propose d’ajouter une touche de crème de coco.
Lire aussi : Hauteur plan de travail cuisine : laquelle pour un confort maximal ?
Les gaufres arc-en-ciel aux fruits exotiques
Les gaufres arc-en-ciel aux fruits exotiques de ChicChew.fr sont une explosion de couleurs et de saveurs. Cette recette ludique et festive ravit aussi bien les petits que les grands. Les gaufres sont teintées de différentes couleurs grâce à des colorants naturels issus des fruits et légumes utilisés pour la préparation. Chaque couleur est associée à un fruit exotique spécifique : kiwi, mangue ou framboise. ChicChew recommande ces gaufres pour des anniversaires et autres occasions spéciales.
La gaufre à la lavande, pêche et romarin
La gaufre à la lavande, pêche et romarin a pour particularité ses saveurs florales et fruitées. Le résultat de cette recette de ChicChew est une pâtisserie délicate et raffinée. L’arôme de lavande, la douceur de la pêche et la note boisée du romarin sont combinés à une pâte légère qui donne du croustillant à chaque bouchée. Ce dessert se savoure aussi bien en été qu’en hiver et peut être accompagné d’une boule de glace au miel ou d’un coulis de fruits.
La recette de gaufres au chocolat blanc, framboises et basilic
La gaufre au chocolat blanc, framboises et basilic est une création qui mélange des saveurs sucrées et herbacées avec brio. ChicChew.fr propose ici une recette qui mise sur l’équilibre entre le chocolat blanc (riche et crémeux) et les framboises légèrement acidulées. Le basilic apporte, quant à lui, une fraîcheur inattendue qui vient sublimer l’ensemble. Les gaufres croustillantes servent de support pour cette combinaison de saveurs. Cette recette convient bien à ceux qui veulent surprendre leurs invités avec un dessert original et raffiné.
Les cocktails
Outre ces différentes recettes, on retrouve aussi dans les publications de ChicChew des recettes de cocktails :
- Le cocktail Snickers ;
- Le cocktail bonbon Twix ;
- Le cocktail bonbon avec barbapapa et fraise ;
- Etc.
